Tarta de Chocolate y Galletas

Tarta de Chocolate y Galletas

Tarta de Chocolate y Galletas - Esta fue la primera tarta que hicimos en casa. Ideal para principiantes de la cocina. Es fácil de hacer, y no es muy costosa. ¡A mi peque le gusta tanto que en sus cumples siempre cae! ¡Una bomba de chocolate! Dentro de poco vuelve a ser cu cumpleaños, aunque este año solo lo celebraremos en casa, puede que caiga una de estas.

 

Tarta de Chocolate y Galletas

Ingredientes

  • 400 gr Chocolate (para Fundir)
  • 600 gr Galletas (Cuadradas o Rectangulares)
  • 300 gr Azúcar
  • 5 Huevos
  • Mantequilla
  • Leche
  • Adornos

Receta Paso a Paso

  1. Ponemos en una cazuela al baño maría el chocolate hasta derretir.

    Tarta de Chocolate y Galletas

  2. Separamos las claras de las yemas de los huevos pues cada cosa se empleara de forma distinta.

  3. Las yemas las batimos junto a la mantequilla (media tarrina pequeña).

    Tarta de Chocolate y Galletas

  4. Luego le añadimos el chocolate derretido y lo batimos todo junto.

    Tarta de Chocolate y Galletas

  5. Luego le añadimos las claras que habremos puesto a punto de nieve junto con el azúcar.

    Tarta de Chocolate y Galletas

  6. Obtendremos una crema de chocolate que nos servirá de cobertura de la tarta.

  7. Se vierte leche en un plato. Y papel aluminio en un molde cuadrado o rectangular.

    Tarta de Chocolate y Galletas

  8. La primera capa de la tarta será de galleta. Mojamos las galletas unos segundos en leche y hacemos la primera capa.

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  9. Lo recubrimos con una capa de chocolate. Luego otra capa de galletas mojadas, y otra capa de chocolate.

    Tarta de Chocolate y Galletas

  10. Así, hasta llenar el molde. Lo cubrimos con papel aluminio y lo metemos en el frigorífico a enfriar una hora mínimo. Lo mejor son 3 horas.

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  11. Ahora, desmoldamos en una bandeja y usando el chocolate restante (habrá que volver a derretir) lo cubrimos todo.

  12. Ya solo queda adornarlo. Algunas veces he usado lacasitos, otras fideos de chocolate, o he comprado adornos como esta vez. Hay muchísimas posibilidades.

     

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