Torrijas de Flan

Torrijas de Flan

ūüćě Torrijas de Flan - Como cada Semana Santa no pod√≠amos pasar sin hacer unas Torrijas. Ya hemos hecho las m√°s cl√°sicas (Torrijas de Leche Ba√Īadas en Miel y Torrijas de Vino Dulce y Miel) e hicimos el Torrij√≥n en Olla GM ahora ten√≠amos ganas de probar algo nuevo. Y estas de Flan nos llam√≥ la atenci√≥n. ¡Est√°n riqu√≠simas!

ūüćě Torrijas de Flan

Ingredientes

  • 1 Paquete de Pan para Torrijas (o Pan Duro)
  • 1 litro Leche
  • 2 cucharadas Az√ļcar
  • 1 Rama de Canela
  • 1 sobre para hacer Flan (Royal u otra marca)
  • 2 Huevos
  • Aceite para Fre√≠r
Cobertura (hay varias opciones):
  • Az√ļcar y Canela Molida (es la que hice yo)
  • Caramelo L√≠quido
  • Miel
  • Chocolate
  • etc...

Receta Paso a Paso

  1. Primero, una hora antes de hacer las torrijas ponemos la leche en un cazo, junto al az√ļcar y la rama de canela y calentamos a casi hervir. Y reservamos hasta que est√© bien fr√≠o.
    Torrijas de Flan
  2. Una vez fr√≠a la leche, le a√Īadimos el sobre para flan y removemos bien hasta que se diluyan los polvos bien. Y mojamos el pan, que quede bien empapado.
    Torrijas de Flan
  3. Yo suelo tener preparado todos los recipientes que vamos a usar preparados en la cocina para usar todo en cadena y no parar hasta terminar todo (aceite, huevos, pan mojados, papel de absorber etc..)
    Torrijas de Flan
  4. Tendremos los huevos batidos en otro repitiente, y el aceite en la sartén bien caliente, preparados para pasar los panes por el huevo y poner a freír.
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  5. Sacamos y colocamos sobre papel absorbente, para eliminar el exceso de aceite.
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  6. Ya solo queda la cobertura, si le ponemos la de az√ļcar y canela, esperamos 5 minutos y se pasan por sus lados y ya dejamos a enfriar.

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2 Comentarios

  1. Ay nena por dios que antojo!! parece que todas os habéis puesto de acuerdo para publicar recetas buenísimas que no puedo comer jajaja, en fin creo que acabaré pecando antes de lo que tenía previsto.
    Besos.

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