lunes, 9 de abril de 2018

Quiche de Maíz


Quiche de Maíz
Quiche de Maíz - Mi marido llevaba tiempo pidiéndome Torta de Choclo como se llama en su país y esta semana busqué algunas recetas para ver como se hacía. Haciendo una mezcla entre varias hice este Quiche. Con un resultado estupendo.
Separador

🌽Quiche de Maíz

Quiche de Maíz

Ingredientes

  • 1 lámina Masa Quebrada
  • 1 Cebolla
  • 4 cucharadas Mantequilla
  • 2 cucharadas Maicena
  • 400 gr Maiz
  • 400 ml Nata
  • Sal
  • Pimienta
  • 3 Huevos
  • Queso Rallado

Pasos de la Receta

  • Primero ponemos la mantequilla en una sartén honda y doramos las cebollas bien picadas.
Quiche de Maíz
  • Cuando doren las cebollas añadimos la maicena y seguimos cocinando unos minutos hasta que espese. Reservamos.
Quiche de Maíz
  • En el vaso de batir ponemos 200 ml de nata, y la mitad del maíz y batimos bien hasta crear una crema. 
  • Añadimos esta crema a las cebollas añadiendo sal y pimienta, y el resto de la nata y maíz. Ponemos a cocinar a fuego medio hasta que hierva. Dejamos cocinar un par de minutos y reservamos.
Quiche de Maíz
  • En el molde de Quiche ponemos la Masa Quebrada extendida y con algunos pinchazos del tenedor en el fondo. Metemos en el horno a 180º durante 5 minutos y sacamos.
Quiche de Maíz
  • Batimos los huevos y le añadimos el queso rallado. (Dejamos un poco de queso para la superficie).
Quiche de Maíz
  • Mezclamos los huevos y el queso con la mezcla cocinada y lo vertemos en el molde con la masa quebrada. Y ponemos el resto de queso rallado por toda la superficie.
Quiche de Maíz
  • Ponemos a hornear a 180º durante 25 minutos. Luego podemos ponerle un poco de grill y dorar el queso de la superficie.
  • Dejamos enfriar y guardamos en el frigorífico.
Quiche de Maíz

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