Roscos de Naranja

Roscos de Naranja

🍊 Roscos de Naranja - El año pasado probamos una receta nueva para los roscos navideños. Como solo usamos el anĂ­s en este tipo de recetas no tenĂ­amos en la nueva casa y, echando a mano a las naranjas, hemos hecho unos roscos superesponjosos y un sabor estupendo. ¡Empezamos las Recetas Navideñas!

🍊 Roscos de Naranja

Roscos de Naranja

Ingredientes

  • 500 gr Harina de Fuerza
  • 1 y 1/2 cucharaditas Levadura
  • 1 cucharadita de Bicarbonato
  • 1 Huevo
  • 175 gr AzĂșcar
  • 75 ml Aceite de Oliva (0,4)
  • 2 Naranjas (Piel Rallada)
  • 75 ml Zumo de Naranja
  • 75 ml Leche
  • 1/4 cucharadita Sal
Cobertura:

  • 3 cucharadas AzĂșcar
  • 2 cucharadas Canela en polvo

Pasos de la Receta

  1. Primero ponemos los ingredientes secos en un bol (harina, levadura y bicarbonato).

    Roscos de Naranja

  2. En la batidora ponemos a batir el huevo, el azĂșcar, el aceite, la leche, la ralladura de naranja, el zumo de naranja y la sal. Batimos hasta integrar todos los ingredientes.

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  3. Ahora le añadimos poco a poco a cucharadas los ingredientes secos del bol y vamos batiendo e integrando. Llegarå un momento que tendremos que cambiar las varillas de batir por las de amasar. Una vez todos los ingredientes juntos.

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  4. Seguimos amasando hasta que la masa se haga una bola y se despegue un poco de las paredes. No lo harĂĄ completamente pues sigue siendo muy pegajosa.

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  5. Si no tenemos amasadora pues lo hacemos en la forma tradicional de mezclarlo en una mesa de amasado o en un bol con una cuchara. Cada cual tiene sus maneras de amasado. En casa, por mis problemas de salud solo puedo hacerlo con amasadora o ayuda.

  6. Dejamos la masa en el recipiente de amasado tapada con un baño en algĂșn sitio cĂĄlido sin corrientes. Por ejemplo, yo la meto en el horno pagado. Dejamos reposar una hora.

  7. Pasado ese tiempo solo tenemos que ir haciendo los rosquitos. Cada cual tiene su forma. Yo por ejemplo hago una bola y luego un boquete en el centro que abro bien para hacer el rosco. Mi marido prefiere hacer churritos y pegarlos en cĂ­rculo en forma de churro. 

    Roscos de Naranja

    Los vamos dejando en una mesa engrasada con un poco de aceite.

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  8. En una sartén con abundante aceite de oliva vamos friendo a fuego medio los roscos por sus dos lados.

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  9. Cuando los sacamos los pasamos por una mezcla de azĂșcar y canela por todos sus lados y dejamos enfriar.

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  10. Y solo queda guardar en algĂșn sitio cerrado. Un tuper grande o como en casa, una lata grande.

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4 Comentarios

  1. Se ven muy ricas, y viendo los ingredientes tienen que tener un aroma delicioso a naranja. Yo le añadiría un poquito de triple seco, le daría mås sabor, pero claro si es para compartir con peques no.

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    1. Jeje, precisamente las hice de Naranja por no tener AnĂ­s en casa. ¡Pero estaban igual de buenas! Gracias!!

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  2. Tienen una pinta deliciosa!! HabrĂĄ que probarlos! Me encantan los roscos...

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    1. Pruébalos, que estån de no poder comer uno, ni dos, ni tres,...y no poder parar!

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