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miércoles, 6 de noviembre de 2019

Galletas Cookies con Pepitas de Chocolate

Galletas Cookies con Pepitas de Chocolate

đŸȘ Galletas Cookies con Pepitas de Chocolate - HacĂ­a muchĂ­simo tiempo que querĂ­a empezar a hacer galletas, y sobre todo intentar a hacer este tipo de galletas que siempre me han vuelto loca. Una vez probĂ© unas galletas como estas hechas por una estadounidense, completamente caseras, y desde entonces buscaba la receta para hacerlas.

Hemos aprovechado la tarde de frĂ­o invernal para hacerlas el peque y yo juntos.

đŸȘ Galletas Cookies con Pepitas de Chocolate

Galletas Cookies con Pepitas de Chocolate

Ingredientes

  • 150 gr AzĂșcar blanco150 gr AzĂșcar moreno
  • 125 gr Mantequilla
  • 2 Huevos
  • 1 cucharadita AzĂșcar avainallado
  • 1/2 cucharadita Levadura
  • 1 cucharadita Bicarbonato
  • 340 gr Harina de Trigo
  • 1 pizca Sal
  • 150 gr Gotas de Chocolate
Galletas Cookies con Pepitas de Chocolate

Receta Paso a Paso

  1. En un bol grande unimos los dos tipos de azĂșcar (blanco y moreno) y la mantequilla derretida y removemos.
    Galletas Cookies con Pepitas de Chocolate
  2. Ahora le añadimos los huevos. Removemos todo.
    Galletas Cookies con Pepitas de Chocolate
  3. Ponemos en otro bol todos los ingredientes secos (harina, levadura, bicarbonato, sal y azĂșcar avainillado) y mezclamos.
    Galletas Cookies con Pepitas de Chocolate
  4. Añadimos poco a poco los ingredientes secos a la mezcla anterior y vamos integrando bien.
    Galletas Cookies con Pepitas de Chocolate
  5. Poco a poco se creara una masa pegajosa y espesa que se despegarĂĄ del bol.
    Galletas Cookies con Pepitas de Chocolate
  6. Una vez la mezcla sea homogénea le añadimos las gotas de chocolate e integramos. La mezcla esta tan compacta que puedes hacerlo con una cuchara o las manos.
    Galletas Cookies con Pepitas de Chocolate
  7. Metemos la mezcla en el frigorĂ­fico unos 20 minutos. Cuando la saquemos, estarĂĄ mas compacta y fĂĄcil de trabajar con las manos.
    Galletas Cookies con Pepitas de Chocolate
  8. Precalentamos el horno a 180Âș mientras hacemos las galletas.
  9. En la superficie de horneo, ponemos papel de hornear. Con una cuchara grande cogemos una porciĂłn de masa, la redondeamos, la ponemos sobre el papel. (Si, en redondo, en el horno la masa se expende y aplasta y forma la galleta) Dejamos espacio suficiente para que la galleta se expanda antes de poner otra bolita de masa.
    Galletas Cookies con Pepitas de Chocolate
  10. Metemos a hornear a 180Âș de 8-10 minutos (segĂșn horno) y sacamos.
    Galletas Cookies con Pepitas de Chocolate
  11. La masa estarĂĄ aĂșn blanda, no os preocupĂ©is porque ahora las dejamos enfriar en un plato o rejilla y se endurecerĂĄ.
    Galletas Cookies con Pepitas de Chocolate
  12. Una vez frĂ­as guardar en una galletera, lata o tuper.
Galletas Cookies con Pepitas de Chocolate

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