Carrot Cake o Pastel de Zanahoria en Olla GM

 
Carrot Cake o Pastel de Zanahoria en Olla GM

đŸ„• Carrot Cake o Pastel de Zanahoria en Olla GM - Hoy es el cumpleaños de JuliĂĄn, mi marido, y entre las muchas tartas que podĂ­a hacerle, me ha pedido una Carrot Cake, Pastel o Bizcocho de Zanahorias. La receta es de Vanesa, una mami del cole antiguo de mi nene, y sus medidas eran en tazas, yo he usado una medida Cup, aproximadamente 250 ml. Ahora he unido la cobertura de su Pastel (digno de chupar los utensilios para prepararlo) y el Bizcocho de La Juani de Ana Sevilla. Los dos juntos hacen un Pastel de Zanahorias de no poder comer un solo trozo.

đŸ„• Carrot Cake o Pastel de Zanahoria en Olla GM

Carrot Cake o Pastel de Zanahoria en Olla GM

Ingredientes

  • 4 Huevos
  • 250 gr AzĂșcar
  • 250 gr Harina
  • 1 cucharadita Bicarbonato
  • 2 cucharaditas Levadura en Polvo
  • 1/2 cucharadita Sal
  • 2 cucharaditas Canela Molida
  • 250 ml Aceite de Girasol
  • 1 cucharadita Vainilla LĂ­quida
  • 100 gr Nueces Troceadas
  • 350 gr Zanahorias Rallada
 Frosting (Cobertura):
  • 200 gr Queso de Untar (Philadelphia)
  • 4 cucharaditas Mantequilla
  • 1 y 1/2 tazas AzĂșcar GlasĂ©
  • 1 cucharadita Vainilla LĂ­quida

Receta Paso a Paso

  1. Primero ponemos a batir los huevos y el azĂșcar hasta crear una crema.
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  2. Le añadimos los ingredientes líquidos, es decir el Aceite y la Vainilla, y batimos.
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  3. Ahora pondremos en un bol todos los ingredientes secos, es decir, la Harina, Bicarbonato, Levadura, Canela y Sal. Lo mezclamos bien y vamos añadiendo poco a poco a la batidora.
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  4. Ahora le añadimos la zanahoria rallada y mezclamos bien.
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  5. Añadimos las nueces troceadas, y mezclamos bien. Y ponemos toda la mezcla en la cubeta engrasada con mantequilla.
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  6. Cerramos y horneamos:

    Modo: Horno
    VĂĄlvula: Abierta
    Temperatura: 120 grados
    Tiempo: 60 minutos
    Cabezal de Horno: 250 grados 5 Minutos
  7. Sacamos y dejamos enfriar mientras hacemos el Frosting.
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  8. En el cubo de batir ponemos el queso de untar, la mantequilla a punto de pomada, la vainilla y el azĂșcar glasĂ© y batimos hasta que quede una crema sin grumos.
     
  9. Y solo queda cubrir el Bizcocho con el Frosting y guardar en el frigo hasta la hora de disfrutar.
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Notas de la Receta

Receta realizada en Olla GM Modelo E. Si tienes otro modelo ver Tabla de Equivalencia

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