🍫 Pastel de Almendras con Chocolate - Un pastel de chocolate y almendras con un sabor delicioso! En casa ha durado un suspiro y todos los que lo han probado quieren repetir. Ya me han pedido que haga otro y solo hace dos días que hice este.
🍫 Pastel de Almendras con Chocolate
Ingredientes
- 200 gr Mantequilla
- 200 gr Chocolate (para Fundir)
- 4 Huevos
- 200 gr Azúcar
- 200 gr Almendra Molida
- 1 cucharadita Vainilla
- 10 gr Levadura (en Polvo)
- 1 pizca Sal
- Azúcar Glasé (Cobertura)
Receta Paso a Paso
- Primero ponemos a recalentar el horno a 160º mientras hacemos la mezcla que es rápida.
- Segundo, fundimos el chocolate y la mantequilla en el microondas unos segundos y mezclamos bien, que este homogéneo y dejamos enfriar.
- Ahora ponemos los huevos y el azúcar en el bol de batir. Los batimos hasta crear una crema y doble el volumen.
- Ahora le añadimos el resto de ingredientes sin usar: Almendra, Levadura, Vainilla, y pizca de Sal.
- Y por ultimo añadimos la mezcla de chocolate y batimos todo bien, que quede sin grumos.
- Engrasamos un molde de 26 cm y ponemos la mezcla.
- Metemos a hornear a 160º durante 40 minutos y luego dejamos enfriar.
- Adornamos con el azúcar glasé y lo metemos todo al frigorífico. No os preocupéis porque se resquebraje un poco, es lo normal y es que salio con la corteza bien crujiente.
Notas de la Receta
De un día para otro estará mas rico!
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