Pastel de Almendras con Chocolate

Pastel de Almendras con Chocolate

Pastel de Almendras con Chocolate – Un pastel de chocolate y almendras con un sabor delicioso!  En casa ha durado un suspiro y todos los que lo han probado quieren repetir. Ya me han pedido que haga otro y solo hace dos días que hice este.

 

🍫 Pastel de Almendras con Chocolate

Pastel de Almendras con Chocolate

 

Ingredientes

  • 200 gr Mantequilla
  • 200 gr Chocolate (para Fundir)
  • 4 Huevos
  • 200 gr Azúcar
  • 200 gr Almendra Molida
  • 1 cucharadita Vainilla
  • 10 gr Levadura (en Polvo)
  • 1 pizca Sal
  • Azúcar Glasé (Cobertura)

Receta Paso a Paso

  1. Primero ponemos a recalentar el horno a 160º mientras hacemos la mezcla que es rápida.
  2. Segundo, fundimos el chocolate y la mantequilla en el microondas unos segundos y mezclamos bien, que este homogéneo y dejamos enfriar.Pastel de Almendras con Chocolate

  3. Ahora ponemos los huevos y el azúcar en el bol de batir. Los batimos hasta crear una crema y doble el volumen.Pastel de Almendras con Chocolate

  4. Ahora le añadimos el resto de ingredientes sin usar: Almendra, Levadura, Vainilla, y pizca de Sal.Pastel de Almendras con Chocolate

  5. Y por ultimo añadimos la mezcla de chocolate y batimos todo bien, que quede sin grumos.Pastel de Almendras con Chocolate

  6. Engrasamos un molde de 26 cm y ponemos la mezcla.Pastel de Almendras con Chocolate

  7. Metemos a hornear a 160º durante 40 minutos y luego dejamos enfriar.

  8. Adornamos con el azúcar glasé y lo metemos todo al frigorífico. No os preocupéis porque se resquebraje un poco, es lo normal y es que salió con la corteza bien crujiente.Pastel de Almendras con Chocolate

Notas de la Receta

De un día para otro estará mas rico!

Separador

 

Lianchio

Hola, me llamo Rocio y vivo en Jerez de la Frontera, Cádiz (España). Dedico mi tiempo a mi familia, mis blogs, a juegos y mi hogar. Conviviendo con el Autismo y el Asperger, Pensionista y Friki.  Bienvenidos a mi Blog.

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